健康水晶皮冻的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我家的猪皮都是平时买的新鲜肉，平时炒肉时都把皮去掉，放冰箱里积攒起来的，先用温水洗净，煮5分钟，捞出，用刀刮去皮内剩余的脂肪层，刮的越净越好，整干净后，再用温水洗几遍，切成细条即可！

• 步骤 2：

  

  用一个不锈钢的调料盒把准备好的大料都放进去！没有调料盒用纱布也可！

• 步骤 3：

  

  调料盒

• 步骤 4：

  

  加温水开始煮，大火烧开后，开小火煮1个小时即可！（小火半小时后放盐）

• 步骤 5：

  

  自然放凉后，再放冰箱保鲜层，放一夜，即可

• 步骤 6：

  

  第二天，健康皮冻就可以吃了

• 步骤 7：

  

  切块放盘里

• 步骤 8：

  

  调好蒜醋香油汁，蘸着吃，味道鲜美，自己做的皮冻浓度高，非常Q！