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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
土豆,胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块,鸡胸肉剔除脂肪和筋膜,也切成块,洋葱切成条备用。
步骤 3:
提前焖好的米饭,分为四个小团(其中一小团挤一点番茄酱拌匀成粉红色),四个饭团按照形状先摆好在盘子上。切一块红色彩椒作为帽子,一块圆形红椒为鼻子,少量黑芝麻为眼睛,备用。
步骤 4:
锅中加入20ml千岛源纯正茶油。
步骤 5:
待茶油烧到5-6成热,下入鸡胸肉炒至变色。
步骤 6:
再加入土豆和胡萝卜翻炒均匀后加入热水,水没过食材即可。
步骤 7:
大火煮开后转中小火咕嘟几分钟。
步骤 8:
再加入2块咖喱,小火再煮5分钟。
步骤 9:
最后加入洋葱煮至咖喱汁浓稠即可。
步骤 10:
将煮好的咖喱盛入摆好饭团的盘子中,超萌的圣诞老人咖喱饭就做好啦~
茶油我一直用的是千岛源纯正茶油,高油酸更营养,做菜还有淡淡自然原香,可谓是食用油中的"土鸡蛋"。
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