芝麻红豆糯米糍的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  将糯米粉、玉米淀粉和白糖倒入微波适用盘中，用手动打蛋器稍微混合在一起。

• 步骤 3：

  加入牛奶和椰浆，用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒

• 步骤 4：

  加盖留孔，放入微波炉内，以微波中火加热4min30s，中途可以用筷子搅拌一次

• 步骤 5：

  取出后马上用筷子搅拌均匀

• 步骤 6：

  用刮刀刮出，放在硅胶面垫上，带上一次性手套， 把面团揉5min左右 ，然后用保鲜膜包好面团，放凉备用

• 步骤 7：

  戴上一次性手套，将放凉的面团与红豆沙馅各分成12等份

• 步骤 8：

  取出1份面团，揉捏成光滑面团，面团中间压扁，将红豆馅放入面团中间，包好后捏紧收口

• 步骤 9：

  最后将糯米糍放入黑白芝麻中滚几圈，让糯米糍表面沾上芝麻，再用手微微压实即可