免蒸免烤《冰皮月饼》的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好冰皮预拌粉，和果味粉

• 步骤 2：

  

  各种你喜欢的馅儿就好，我做的量比较多，所以准备好了很多种馅儿

• 步骤 3：

  

  先把预拌粉和你喜欢的果味粉放入不沾盆中，一定是不沾盆哦，不然很粘哦，倒入开水，用硅胶铲搅拌均匀，如果不喜欢果味粉的，这里就什么都不用加，直接加白开水，就是原味了

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀后，戴上一次性手套搓揉几分钟，直到没有颗粒感，很光滑的时候就可以了

• 步骤 5：

  

  然后按照你们自己做月饼的模具大小来称重量，我做的是50克的，所以我的冰皮重量是30克，因为你还要加馅儿

• 步骤 6：

  

  我用的馅儿是12克左右，提前把馅儿搓成这样的圆形，然后把皮像包饺子一样压扁，把馅儿包裹起来，这一步我忘记拍照了

• 步骤 7：

  

  我们有很多人，用的比较多，所以模具特别多，用的时候，把模具刷一点熟的糯米粉，这样是为了防止粘，冰皮表皮也记得摸一点点，但是也别太多，不然做出来形状不好看了，如果没有熟的糯米粉，可以用生的糯米粉炒熟，或者用奶粉都是可以的

• 步骤 8：

  

  这是小朋友做出来的，自己买好的月饼包装盒

• 步骤 9：

  

  这是我自己做的原味的，豆沙馅的冰皮月饼，真的不错哦

• 步骤 10：

  

  中秋冰皮月饼

• 步骤 11：

  

  我先帮你们尝尝，哇哦！好吃

• 步骤 12：

  

  看小朋友们做的好开心

• 步骤 13：

  

  自己动手做的，意义就是不一样。好吃的月饼哦，小朋友都可以做，你难道还不会吗？喜欢的朋友赶快行动吧，还可以赶在中秋节之前做好送朋友哦，但是这个毕竟是冰皮的，所以尽量在两天左右一点吃完哦！冷藏保存，如果冷冻的话可以储存长一点