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步骤 1:
清洗干净白萝卜,先把萝卜用削皮刀削成薄片,左右那盆。加四勺左右盐抓均静置半小时杀去苦水。静置后用水洗一下再挤干水分备用。
步骤 2:
柠檬可以不加,也可以加,挤汁备用。小米辣切圈
步骤 3:
拿出一个干净的密封容器,白萝卜放好后倒入至少到萝卜一半高度的白醋和三大勺白糖,白醋和糖的比例根据个人口味去调整。先试试。有柠檬汁的加入少许柠檬汁,丰富味道。没有的可以不加。搅拌均匀后放半小时就可以吃了,因为切得薄入味快。没吃完的放冰箱冷藏,隔天吃风味更佳。
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捞汁凉面
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