家常四季豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  四季豆洗净沥水备用

• 步骤 2：

  

  猪肉肥廋分开切，肥肉切片，瘦肉切丝

• 步骤 3：

  

  生姜切丝，小米椒滚刀，大蒜切开

• 步骤 4：

  

  起锅烧热，倒适量油，把准备好的肥肉先放锅里煸干

• 步骤 5：

  

  先放瘦肉烧变色，然后放生姜辣椒

• 步骤 6：

  

  倒入四季豆大火爆炒，放入盐先翻炒一分钟，

• 步骤 7：

  

  加适量清水，用中火把水份烧干

• 步骤 8：

  

  最后一步，开盖放入老抽调色，生抽调味，我喜欢剁点蒜末放里面，最后翻炒两下出锅，

• 步骤 9：

  

  特意拿了个比较有仪式感的盘子