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步骤 1:
南瓜去皮洗净切成小块!
步骤 2:
把南瓜块放入万慕多功能升降锅里的蒸篮里,调火锅模式中火蒸十分钟左右!
步骤 3:
蒸熟的南瓜放入一个结实的碗里,用擀面杖压成泥!
步骤 4:
很细腻的南瓜泥!
步骤 5:
倒入30克糖粉和150克糯米粉趁热揉匀!
步骤 6:
得到一个比较光滑的面团!
步骤 7:
分成六个剂子,手上沾点热水逐个团光滑!
步骤 8:
把小面团稍微按扁一点,放在硅油纸上,再用牙签如图所示按压出花纹来!
步骤 9:
把按压好花纹的小面团放入万慕多功能蒸锅的蒸篮里!
步骤 10:
火锅模式冷水中火蒸15分钟左右就可以啦!
步骤 11:
拿出来在中间插上一颗枸杞,像不像个小南瓜哟!
面团一定要趁热揉,揉到盆光,面光,手光“三光”状态,这是水光肌的关键!揭盖的时候注意盖子上的水不要滴落在南瓜饼上!南瓜也可以用料理机打成泥,但是我觉得擀面杖操作比较方便!
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