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步骤 1:
准备食材...
步骤 2:
把高筋粉,酵母,白砂糖,盐,鸡蛋,水全部倒入一起,用厨师机2档,揉10分钟,让面粉揉到有韧性...
步骤 3:
放入黄油,继续揉10分钟...
步骤 4:
盖层保鲜膜,室温发酵1小时..
步骤 5:
发酵2倍大即可...
步骤 6:
取出面团,揉团按压排气...
步骤 7:
分成6份小面团...
步骤 8:
放入模具里,进行二次发酵1小时...
步骤 9:
发酵好,刷层鸡蛋液,任意撒入黑芝麻,麦片...
步骤 10:
烤箱提前预热180度,烤至18分钟,烤好取出,放一边冷却备用...
步骤 11:
鸡腿去骨,用奥尔良腌料腌制一晚...
步骤 12:
烤箱提前预热200度,烤20分钟...
步骤 13:
把面包对半切开...
步骤 14:
取一半面包,在上面放一片生菜叶...
步骤 15:
挤层沙拉酱...
步骤 16:
放上烤鸡腿...
步骤 17:
取另外一半面包盖上...
1. 制作汉堡包面团,水也可以用牛奶代替... 2. 汉堡里面也可以放芝士片,火腿片,花生酱,西红柿片,等等,按适合自己口味放即可....
一啃就停不下来——飘香鸡爪
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