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步骤 1:
干银耳、莲子、百合提前用清水泡发(预计泡2小时以上),银耳泡发后用剪刀剪掉底部,用手撕成小块洗净备用
步骤 2:
丰水梨清洗干净表皮,用小刀削掉外皮,用去核器去掉梨核,留梨皮备用
步骤 3:
准备一个汤锅,放入处理好的整梨和银耳、冰糖,倒入适量的清水,再放上梨皮一起盖上盖子炖煮30分钟左右,开盖取出梨皮不要
步骤 4:
准备4个干净的烤梨杯子,底部先舀入煮好的银耳,再放入一整个梨子,再舀入梨汤至8~9分满 *一个杯子放一个梨子,梨汤不够可以加开水
步骤 5:
将四种口味的材料分别分装入四个烤梨杯中 *如果食材没有泡到梨汤,可以用勺子稍微调整一下食材的位置,使食材都能泡到梨汤
步骤 6:
烤箱提前用上下火200度预热10分钟,再将分装好的烤梨杯放入烤箱中烤1小时左右,中途可以开下烤箱将食材翻一翻,防止烤焦,烤好后即可取出,放凉一会再食用
1.这里选用的是丰水梨,当然也可以用汁水丰富的皇冠梨、贡梨、秋月梨代替 2.烤梨杯是搪瓷杯,尺寸是700ml,杯口直径约10cm,去核器是在某宝上购买的 3.口味可以根据个人喜欢更改哦
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