羊气冲天（孜然羊肉）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  将肉切片，放入少量五香粉、料酒、腌制10分钟

• 步骤 3：

  

  方太燃气灶开大火，热油，加入花椒大料粒，出香味后捞出扔掉

• 步骤 4：

  

  再加入姜丝和葱花爆香

• 步骤 5：

  

  加入腌好的羊肉，翻炒到变色

• 步骤 6：

  

  加入糖、酱油、白酒翻炒，收汁即将完成时放入孜然、芝麻、辣椒面

• 步骤 7：

  

  出锅前放入盐、蒜片、香菜，翻炒均匀即可

• 步骤 8：

  

  美味出锅啦，开动吧