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步骤 1:
准备好食材,西葫芦和南瓜都洗净,南瓜去皮去瓤。
步骤 2:
把南瓜和西葫芦都用擦菜板擦成短丝,再磕入2个鸡蛋,多切点葱花放入,香肠切小丁,加入大半勺盐,拌匀
步骤 3:
加水大半小碗,拌匀
步骤 4:
分次加入面粉,搅匀
步骤 5:
搅到稠面糊状态。这一步,面糊不能太稀,稀面糊烙的菜饼太软,口感不好,面粉多加点、稠点才会烙成型,还不碎
步骤 6:
电饼铛刷植物油预热,用饭勺舀面糊到电饼铛,摊平,上下火烙8分钟左右
步骤 7:
中途要翻面,烙到两边金黄就可以了。早餐很适合吃这样的饼,肉菜蛋、主食都齐了,并且简单还省事
步骤 8:
饼烙好后切块上桌,再搭配一碗热乎乎的杂粮米糊,暖身又暖胃。
1,烙蔬菜多的饼,搅面糊的时候稍稠点,面粉不要一次全加入,后边蔬菜会出汤,面糊会变稀,可以再接着加面粉 2,要想烙饼不爱碎,成型好的办法是多加点面粉,这样不但口感好还不碎,家人也喜欢 3,喜欢我的更多美食,公众号宝妈小厨的美食厨房
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