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步骤 1:
蔬菜以及明虾等下锅焯水备用
步骤 2:
明虾、熟大肠、鳝鱼沾均淀粉
步骤 3:
鳝鱼条、明虾、熟大肠等炸至金黄捞出
步骤 4:
葱姜蒜爆香
步骤 5:
放入麻辣香锅酱汁,我用的小石窖麻辣香锅。
步骤 6:
下入配菜翻炒均匀
步骤 7:
出锅撒上香菜装饰
麻辣香锅菜品搭配非常多,大家可以加花蛤、菠菜、金针菇等等,只要喜欢的食材都可以加。明虾记得要除沙线哦,不炸至直接焯熟,也很不错。
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上汤田螺,一口一个鲜到掉眉毛