香榭玫瑰吐司------柏翠面包机试用菜谱之二的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用刀将香草棒横剥，刮取出香草仔，再将香草棒切碎。

• 步骤 2：

  

  加入到高筋粉中，简报均匀。

• 步骤 3：

  

  在面包机中加入全蛋，蛋黄，水，糖，鲜奶。

• 步骤 4：

  

  用橡皮刮刀稍搅拌均匀，停置30分钟。

• 步骤 5：

  

  开启功能9搅拌33分钟。

• 步骤 6：

  

  开启功能8搅拌15分钟

• 步骤 7：

  

  黄油室温软化分5次慢慢加入面团

• 步骤 8：

  

  剩最后5分钟的时候加入酵母粉（法国燕子）

• 步骤 9：

  

  剩最后两分钟加入干燥玫瑰

• 步骤 10：

  

  搅拌结束的面温是24.3度，全程开盖搅拌。

• 步骤 11：

  

  搅拌好的面团有坚实而薄的膜

• 步骤 12：

  

  开启功能12发酵2小时

• 步骤 13：

  

  取出面团排气

• 步骤 14：

  

  将面团平均分成3分，每份大概290克。松弛10分钟

• 步骤 15：

  

  压扁擀开

• 步骤 16：

  

  卷起，再松弛10分钟

• 步骤 17：

  

  接口朝上擀开

• 步骤 18：

  

  卷起

• 步骤 19：

  

  放到模具里

• 步骤 20：

  

  开启功能12发酵1.5小时

• 步骤 21：

  

  拿出模具，开启18烘烤功能时间设定1小时

• 步骤 22：

  

  10分钟后放进模具，到时间后立即拿出放凉。

• 步骤 23：

  

  撰写制作步骤

• 步骤 24：

  

  撰写制作步骤