鸡蛋酱拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材准备好。

• 步骤 2：

  

  葱清洗干净，切成末。鸡蛋打散，加入葱末，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  锅内加入足量水，煮开。加入面条，加入少许盐，煮熟。加入盐可以面更有弹性，一般不用煮到全部没有白芯，不要太硬就好。

• 步骤 4：

  

  捞出煮好的面条，加入凉开水中过凉。

• 步骤 5：

  

  将面条控水晾干。

• 步骤 6：

  

  加入金龙鱼芝麻油，将面条抖散，加油可以防止面条粘连。

• 步骤 7：

  

  锅内加入加入适量色拉油，烧热，加入鸡蛋液，将鸡蛋炒熟，用锅铲切块，捞出备用。

• 步骤 8：

  

  另外起油锅，加入葱末，炒香。

• 步骤 9：

  

  加入黄豆酱，加入适量水，煮粘稠。

• 步骤 10：

  

  加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

• 步骤 11：

  

  开吃啦~

• 步骤 12：

  

  真好吃~~