这个旋转木马的整个造型,由1个加高6寸+1个普通6寸海绵蛋糕胚组成,做好的蛋糕够5-6个人吃,适合1个6寸蛋糕不够吃,1个8寸蛋糕又吃不完的家庭。全蛋海绵蛋糕比戚风蛋糕做法简单,成功率高,做造型的支撑性更好。被戚风蛋糕”气疯“的朋友们不妨试试它。接下来一起看看做法吧。
标注的全蛋海绵蛋糕胚材料用量,是制作1个6寸“加高”圆模的。如果做一个普通高度的6寸圆模,就各种材料用量乘以0.8。我同时做了2个6寸的,1个加高+1个正常的,就各种材料用1.8倍量。
使用的机器和工具模具:厨师机——ACA厨师机DC850;厨房电子秤、分料碗、面粉筛、手动打蛋器、刮刀、6寸阳极模(Hello Kitty加高款、玫瑰粉普通款)、粉色心形晾网、面包刀——学厨Chefmade
