过节必吃的蛋饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  不粘锅刷薄油，放入一勺鸡蛋液，摊圆至8成熟。

• 步骤 2：

  

  放入一坨肉馅儿，用筷子夹起另一边的蛋皮翻过来盖住肉馅儿。

• 步骤 3：

  

  将边缘稍稍压紧实，煎至两面金黄。

• 步骤 4：

  

  码盘，上锅蒸熟即可。