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步骤 1:
先把鸡蛋黄和蛋清分开容器装,混合鸡蛋黄和油水搅打融合,过筛蛋糕粉。
步骤 2:
手动搅打就行了,主要是融合了就行。
步骤 3:
蛋清要装在无油无水的容器里边,粉3次加糖搅打到出现小弯钩如同图片一样。
步骤 4:
融合粉几次加到蛋黄液里边,翻拌。
步骤 5:
翻拌好的蛋糕糊糊,倒进6寸模具内。
步骤 6:
磕几下振出气泡,预热烤箱上下火150度,时间30分钟左右,烤好及时取出来倒扣放冷脱模。
步骤 7:
将打发的奶油涂上就行了。如果会裱花更好了,孩子随意涂的好吃为主了。
烤箱功率不同,请参考温度和时间。
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