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步骤 1:
将水,面粉放入面包桶,面粉上戳个洞,把酵母倒进去,盖住酵母
步骤 2:
放入面包机,启动搅拌程序! 搅拌程序完成,启动发酵程序!我的发酵程序是两个小时,现在是夏天,实际上一个半小时就发酵好了!
步骤 3:
发酵好的面团,呈蜂窝状,取出揉匀排气
步骤 4:
红豆沙分成15g一个的小球!共九个
步骤 5:
把排好气的面团平均分成九份,取一个剂子揉匀,按扁,把豆沙馅儿放上! 用虎口收紧,捏住!团一团,一个豆沙包就做好了 室温静置15分钟
步骤 6:
帘子刷油,冷水上锅,放上豆沙包,糯米纸放上 大火烧开,开锅后再烧15分钟,关火,焖三分钟掀盖!
步骤 7:
蒸好的豆沙包!白白胖胖,还有图案,是不是很可爱
步骤 8:
内部组织,很暄软哦
全程大火没有面包机的话,就把水,面粉,酵母倒一起,揉成面团,室温发酵至两倍大就行
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