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步骤 1:
准备好材料。
步骤 2:
黄油软化后加入糖粉,用打蛋器打发至蓬松
步骤 3:
打发好后是这样的。
步骤 4:
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛,倒入黄油混合物中。
步骤 5:
翻拌均匀,刚开始可能有点干,但是不要急,拌多一会儿之后,就很湿润了。
步骤 6:
将面糊装进裱花袋,我用的是星形裱花嘴。
步骤 7:
烤盘上刷点油然后把面糊挤上去。
步骤 8:
烤箱预热180度,中层上下火,烤12分钟。
步骤 9:
出炉!好香~
步骤 10:
成品图~
1、在低筋面粉和玉米淀粉混合时,可以加上抹茶粉,就可以做出抹茶曲奇。2、在烘焙时要注意火候,以免上色过深,影响曲奇色泽。
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