微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
热水里加入白糖化开放至温水状态,加入酵母静止30秒,化成酵母水。加入面粉里和油揉匀后,取三分之一面团,加入抹茶粉(建议一点点加,面团呈现淡绿色就可以了,否则加多了蒸出来就会颜色过深)发酵1-1.5小时,两倍大即可,取出揉匀排气。Ps:次方我还做了馒头,肠卷只做了四个
步骤 2:
Ps:最初揉好的面团要做到三光,面光手光盆光
步骤 3:
面团可做12-13个,我只取了一小部分做肠卷,其他的做了馒头,自己可以看着全部做肠卷。
步骤 4:
分别把绿色和原面团搓成小长条,火腿切成小段,大概6厘米左右
步骤 5:
一白一绿绕着火腿肠斜着卷下来
步骤 6:
最后像个小海螺样
步骤 7:
放入放入温水的蒸锅里,二次发酵30-40分钟,再此变大
步骤 8:
最后冷水入锅蒸,等水烧开后,转至小火蒸10分钟,关火闷3-5分钟即可开锅
步骤 9:
一款咸甜的早餐肠卷就做好啦~
1.面团里加油是为了让面更软和和光亮2.抹茶粉一点点加,否则加多了颜色蒸出来一言难尽3.加白糖的原因是为了让面更好发酵
小龙虾饺子
蛋奶西饼
桂花蜜吐司,淡淡桂花香,波兰种易拉丝,口
南瓜蛋仔包(水解法)
地方美食卤肥肠
萝卜丝蛋饼【辅食】
太香了❗️五花肉麻辣卷饼‼️
【淮扬蒸饺】饺子做成这样子,我可以顿顿吃
蛋黄酥
简单快手的西红柿鸡蛋疙瘩汤
草莓千层
无奶油简易蘑菇汤
麻辣馄饨
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
酸奶奶酪提子软面包
黑松露泰式鸡肉饭
蛋白质满满,低脂无负担的番茄豆腐蟹柳汤
玉米沙拉