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步骤 1:
如图所示,所有食材全部在这里了。
步骤 2:
如图所示:将野蒜、辣椒清洗干净切段备用。
步骤 3:
如图所示:三个鸡蛋里加入30克水,大约为半个鸡蛋的量样子。鸡蛋打散备用。
步骤 4:
如图所示:锅里加入一小勺猪油,油烧热。
步骤 5:
如图所示:倒入鸡蛋炒至7分熟的样子,舀出装盘备用。
步骤 6:
如图所示:锅里再次加入油,油烧热倒入辣椒炒一会儿,再倒入野蒜炒出香味。
步骤 7:
如图所示:倒入鸡蛋
步骤 8:
如图所示:加入一小勺酱油
步骤 9:
如图所示:加入适量的盐,翻炒几下准备出锅了。
步骤 10:
装盘,太香了,特别下饭的一道菜。
1、 鸡蛋液里加入半个蛋量的水,这一步为了煎出来的口感更鲜嫩2、煎鸡蛋用猪油,味道会比用植物油的好哟3、鸡蛋煎6/7分熟即可,因为后面还要倒回锅中炒。所以一定要煎嫩一点,口感会更好哟。
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