红糖鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备两个鸡蛋，放入水中将其煮熟，待其稍微晾凉后，剥掉鸡蛋外皮。我这里为了美观一下现将鸡蛋煮熟了，当然也可以自己将鸡蛋打入红糖水中煮，然后就可以省略这个步骤了。

• 步骤 2：

  

  将枸杞提前用清水浸泡一下，姜切成片状，备用。

• 步骤 3：

  

  锅中加入2大碗的清水，然后放入生姜、红枣和红糖，用小火煮10分钟左右。

• 步骤 4：

  

  放入鸡蛋和枸杞，小火再吃煮10分钟左右就可以了。在红糖水中煮过的鸡蛋也别具一番滋味，比单纯的水煮蛋好吃多了，而且吃的时候我习惯将鸡蛋黄搅碎，全部融到红糖水中再吃，比单吃蛋黄更容易下咽。

• 步骤 5：

  

  成品！