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步骤 1:
羊排冷水浸泡四个小时
步骤 2:
将羊排骨肉分离
步骤 3:
对羊骨焯水
步骤 4:
准备蔬菜
步骤 5:
大米浸泡半个小时
步骤 6:
坚果浸泡,去盐味
步骤 7:
羊骨下锅熬汤
步骤 8:
准备姜葱蒜
步骤 9:
准备配菜
步骤 10:
锅热下油
步骤 11:
下姜葱蒜
步骤 12:
小火煎
步骤 13:
煎金黄
步骤 14:
去配菜
步骤 15:
将羊骨汤的姜葱蒜去除留汤
步骤 16:
将煎过姜葱蒜的油下羊肉
步骤 17:
炒香
步骤 18:
下料酒去膻味
步骤 19:
继续翻炒
步骤 20:
下配菜
步骤 21:
调味生抽、老抽
步骤 22:
调味盐,胡椒粉
步骤 23:
下入羊骨汤
步骤 24:
下入大米
步骤 25:
下坚果
步骤 26:
水开转小火
步骤 27:
煮三十分钟
步骤 28:
美味佳肴出锅
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