栗子焦糖布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需要的食材,我是从朴朴超市购买的食材,配送很快,很方便.

• 步骤 2：

  

  碗中放入蛋黄，细砂糖，搅拌至糖化备用。

• 步骤 3：

  

  奶锅中倒入雀巢鹰唛炼奶。

• 步骤 4：

  

  倒入雀巢淡奶油，牛奶，加热至80度。

• 步骤 5：

  

  把奶油混合液体趁热少量多次倒入蛋黄液中搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  把布丁液过筛两遍。

• 步骤 7：

  

  把甘栗放入模具中。

• 步骤 8：

  

  往模具中倒入布丁液。

• 步骤 9：

  

  盖上锡纸，烤盘倒入清水。

• 步骤 10：

  

  预热烤箱，放入烤箱中层160℃，烘烤60分钟。

• 步骤 11：

  

  烘烤完成放入冰箱冷藏2-4小时取出，在表面均匀撒上砂糖，用喷枪炙烤令表面形成脆皮焦糖。

• 步骤 12：

  

  装饰点缀一下就完成了。

• 步骤 13：

  

  香脆的焦糖与嫩滑的布丁，与甘甜的栗子的结合在一起,绵密细腻的口感，焦脆嫩滑，丰富的层次，馥郁的奶香充满整个口腔，任谁也无法拒绝这一口属于秋日的美好。