菠萝鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  鸡肉剁块，加入10克生抽，盐1克，胡椒粉2克，淀粉8克，料酒10克，抓匀腌制20分钟。

• 步骤 3：

  

  菠萝和红甜椒切块，不用切得太小块，不然菠萝容易融，姜切丝。

• 步骤 4：

  

  热锅下油，倒入鸡块，爆炒至两面焦黄。

• 步骤 5：

  

  热锅下油，爆香姜丝，放入菠萝，炒至表面变软。

• 步骤 6：

  

  放入红甜椒，炒至半熟。

• 步骤 7：

  

  倒入鸡肉，放入10克蚝油，炒匀。

• 步骤 8：

  

  加入1碗水，煮开后小火再煮2分钟。

• 步骤 9：

  

  汤汁不用收干，留些汤汁拌饭更好吃，酸甜开胃的菠萝鸡就做好了。

• 步骤 10：

  

  一口入嘴，甜中带着少许的酸味，就算吃肉也不觉腻了，再用汤汁拌一碗饭，超级满足！