家常泡椒蒜苔肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉，蒜苔洗净备用

• 步骤 2：

  

  葱切段，泡椒切段，姜蒜切片备用

• 步骤 3：

  

  蒜苔切成适量长短装入盘中

• 步骤 4：

  

  瘦肉切成丝，加点盐，先腌制一会儿后加入淀粉和一点点水搅拌均匀放着

• 步骤 5：

  

  小碗中加入盐，鸡精，味精，生抽，老抽，香油，小半碗白水，淀粉，调成一碗料汁放一旁备用

• 步骤 6：

  

  冷油加入瘦肉，搅拌均匀，开火中小火慢慢炒香

• 步骤 7：

  

  炒好后的肉丝放入碗中备用

• 步骤 8：

  

  用刚才炒肉的油，在翻炒蒜苔至熟后倒入盘中备用

• 步骤 9：

  

  将葱姜蒜，泡椒倒入锅中炒香

• 步骤 10：

  

  加入肉丝炒一会儿

• 步骤 11：

  

  再次加入蒜苔翻炒

• 步骤 12：

  

  最后加入调好的料汁，在炒一会儿上色即可

• 步骤 13：

  

  装盘，开吃！！！