超快手菜-黄鳝啫啫煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洗净黄鳝，切成块。（黄鳝具体清洗方法在文末tips哦~）

• 步骤 2：

  

  多点油烧热后，倒入黄鳝炸至黄鳝微微金黄，过过油即可太久就会老了。

• 步骤 3：

  

  倒出沥干油分，锅里留有底油。

• 步骤 4：

  

  放入姜葱蒜、胡萝卜、洋葱爆香。

• 步骤 5：

  

  黄鳝回锅，翻炒一下。

• 步骤 6：

  

  倒入两勺生抽、一勺蚝油、一茶勺海鲜酱翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  大火煮开加一小碗水，转移到砂锅就更有咕嘟的感觉，放上葱段葱白，就可以开吃啦！