三丝炒米粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  米粉用凉水泡软

• 步骤 3：

  

  胡萝卜刨成丝，黑椒肠切成细长条状，鸡蛋煎成蛋饼后切丝， 葱切段；

• 步骤 4：

  

  热油锅，倒入黑椒肠煸炒几下，外表稍带金黄即可盛出备用；

• 步骤 5：

  

  胡萝卜丝用油煸炒，洒少许水炒至软身盛起备用；

• 步骤 6：

  

  热油锅，把泡软后沥干水分的米粉倒入，翻炒至干身；

• 步骤 7：

  

  倒入已经炒好的配料；

• 步骤 8：

  

  淋入红烧酱油，翻炒均匀；

• 步骤 9：

  

  加入葱段，翻炒至断生即可。