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步骤 1:
准备材料。提前煎一个太阳蛋。小葱切葱花,五花肉切片,包菜切丝,洋葱切丝,鱼竹轮、韭菜黄切段。锅里炒热水,放入金龙鱼活性发酵空心面,稍微煮一下,控水捞起。
步骤 2:
放入香油,拌匀。面条就不会粘粘,容易炒匀入味。
步骤 3:
另起油锅烧热,放入五花肉片炒出油,放入小葱、洋葱炒出香味。
步骤 4:
放入鱼竹轮翻炒至熟。
步骤 5:
倒入包菜丝、韭黄,炒匀。
步骤 6:
放面条,稍微拌炒均匀。
步骤 7:
倒入日式炒面酱(或者牛排酱、烤肉酱) 、盐、黑胡椒碎,炒至酱汁被面条吸收。
步骤 8:
炒匀以后,装起。撒上海苔丝、太阳蛋,依次喜好挤上蛋黄沙拉酱。就可以开吃啦。
步骤 9:
成品~
1、 日式炒面酱,可以在网店买到。也可以用日式牛排酱、烤肉酱代替,另有一番滋味。 2、 面条煮一下较硬的时候捞起,用香油或者色拉油拌匀,这样炒的时候不会粘粘,而且口感也会q弹。 3、 可以加入自己喜欢的蔬菜、肉、海鲜。
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