夏日炎炎，餐桌上总少不了一道凉菜。凉拌莴笋、凉拌苦瓜、凉拌金针菇，凉拌菜多不胜数。
由于制作简单,而且口感清爽,成为了饭桌上必选小菜。黄瓜具有抗肿瘤、抗衰老、降血糖、减肥强体、健脑安神、美容养颜等功效。多吃有益！
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步骤 1：
准备好材料；
步骤 2：
黄瓜洗净切片，焯水沥干。红辣椒洗净切段；
步骤 3：
热油锅爆香红辣椒、干红辣椒。再放入姜末、蒜末、味极鲜、白米醋，白糖，搅拌均匀，调成味汁；
步骤 4：
将味汁淋上黄瓜，拌匀即可。
冰冻一下更加入味
