红烧米鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼洗净，背上划几下，葱白切成段葱叶切片末，小米椒切成段，蒜姜切成片

• 步骤 2：

  

  锅中倒入适量油，放入蒜姜葱煸香！

• 步骤 3：

  

  放入米鱼煎

• 步骤 4：

  

  翻面继续煎

• 步骤 5：

  

  倒入料酒，泡椒水，生抽老抽料酒蚝油糖，盖上锅盖中小火煮六分钟

• 步骤 6：

  

  用勺子把汤浇在表面，大火收汁

• 步骤 7：

  

  出锅装盘，撒上葱花，盖上香菜！