香酥可口美味掉渣的核桃酥的做法步骤

• 步骤 1：

  全家福

• 步骤 2：

  60克的核桃仁放在微波炉里，140度烤10分钟，烤熟就可以了

• 步骤 3：

  烤熟的核桃仁去皮切碎备用（我这个烤过头了，哈哈）

• 步骤 4：

  黄油放进大碗里隔热水融化

• 步骤 5：

  加入65克的细砂糖，搅拌均匀

• 步骤 6：

  加入一个鸡蛋，搅拌均匀

• 步骤 7：

  加入粉类搅拌均匀（粉类：低筋面粉、泡打粉、小苏打提前混合均匀）

• 步骤 8：

  搅拌好的面团

• 步骤 9：

  加入提前备好的核桃碎

• 步骤 10：

  揉成面团

• 步骤 11：

  面团分成均匀的小份，搓圆放入烤盘

• 步骤 12：

  刷上一层蛋液，放上少许黑芝麻

• 步骤 13：

  用勺子压扁，形成自然的裂痕（这一步勺子压完以后可能会不好取下来，大家可以包一层保鲜膜在勺子外面就可以啦）

• 步骤 14：

  全部压完后，可以再表面涂一点鸡蛋液，也可以不涂，烤箱160度预热5分钟，上下火160度放中层烤制15～20分钟，注意观察上色程度哦

• 步骤 15：

  放凉后就可以开吃啦！很酥很香～