大开胃口的凉拌莴笋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把莴笋去皮，切成5厘米的长段

• 步骤 2：

  

  再切成丝

• 步骤 3：

  

  莴笋叶也可以凉拌，切成5厘米的长度，再切成丝与莴笋丝放一起

• 步骤 4：

  

  加入2勺食用盐，把水分杀出来，然后用水冲干净放旁边备用

• 步骤 5：

  

  准备大蒜末和干辣椒丝

• 步骤 6：

  

  把花生用油炸熟，连同热油一起倒入蒜沫辣椒丝里爆香，然后调一个料汁，加半勺盐，一勺白糖，一勺生抽，一勺香醋，搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  把调好的料汁浇在腌制好的莴笋丝上

• 步骤 8：

  

  清脆爽口酸辣开胃的凉拌莴笋就做好了