香煎三文鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  三文鱼洗净后用厨房纸吸干表面水分

• 步骤 2：

  

  两面都撒上现磨黑胡椒粉和海盐，海盐我用的是玫瑰盐，也是现磨的；两面都喷上点柠檬汁，按摩至海盐吸收，腌制15分钟

• 步骤 3：

  

  煎锅烧热后转中火，放入一小块黄油

• 步骤 4：

  

  黄油化开后，放一颗蒜瓣炒香，放入腌制好的三文鱼，中火煎30秒后翻面

• 步骤 5：

  

  煎30秒后再次翻面，煎至两面金黄即可，我的三文鱼是200g的，全程大概2-3分钟。

• 步骤 6：

  

  拿出来可以开吃了，吃的时候可以再撒点黑胡椒粉，最后吃的时候皮也不要浪费了，酥脆的特别好吃

• 步骤 7：

  有任何问题都可以给我留言，或加我WX入群交流：yanhua0630，关注公众号：TOO食记，查看更多精彩内容