豆干回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉煮到熟透

• 步骤 2：

  

  五花肉煮熟放凉后切成薄片

• 步骤 3：

  

  豆干斜刀切成条、青椒切成块

• 步骤 4：

  

  菜籽油适量，倒入炒锅中，烧热

• 步骤 5：

  

  放入五花肉小火煸炒

• 步骤 6：

  

  煸出油脂，看个人喜好，可以干一些，不油腻

• 步骤 7：

  

  放入姜片、蒜片、干辣椒，炒出香味

• 步骤 8：

  

  放一勺豆瓣，炒出红油

• 步骤 9：

  

  一勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、少许白糖炒香

• 步骤 10：

  

  先放入豆干

• 步骤 11：

  

  再放入青椒

• 步骤 12：

  

  翻炒均匀，加入少许鸡精

• 步骤 13：

  

  不用放盐了，调料的盐味已经足够，香得不得了哦