快手又好吃！黄瓜火腿金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金针菇切掉根处老的部分，开水汆烫30秒。

• 步骤 2：

  

  火腿片切成丝。

• 步骤 3：

  

  黄瓜斜切成片，再切成长丝。

• 步骤 4：

  

  锅中倒少许底油，下入葱姜煸香。

• 步骤 5：

  

  下入金针菇滑散。

• 步骤 6：

  

  再下入黄瓜丝翻炒。

• 步骤 7：

  

  倒入一勺生抽酱油调味。

• 步骤 8：

  

  再下入火腿丝，翻炒均匀。

• 步骤 9：

  

  3克盐加+1克糖调味。

• 步骤 10：

  

  待食材炒软，沿着锅边烹入一勺米醋。

• 步骤 11：

  

  出锅，装盘！