紫米饼｜奶香微甜，馅料满满超软糯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫米和糯米冲洗，加水焖米饭

• 步骤 2：

  

  蒸熟后，加入炼乳和糖，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  加入奶粉，拌匀备用

• 步骤 4：

  

  高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐和白糖放入盆中，加入水搅拌成絮状

• 步骤 5：

  

  再加入玉米油，揉成面团，密封静置20分钟

• 步骤 6：

  

  再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温醒发40分钟

• 步骤 7：

  

  分成两份

• 步骤 8：

  

  滚圆备用

• 步骤 9：

  

  擀平，包上紫米馅

• 步骤 10：

  

  捏紧收口

• 步骤 11：

  

  翻面，稍微擀薄

• 步骤 12：

  

  不粘锅少许油

• 步骤 13：

  

  温热时，放入饼，煎至两面金黄

• 步骤 14：

  

  再立起来，转圈煎至金黄即可