蒸生蚝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将材料准备好，生蚝清洗干净，不用撬开。蒜切成末，红辣椒和葱切末，芥末酱备用。

• 步骤 2：

  

  锅烧热，下入花生油，下入蒜末，小火煎至微黄。

• 步骤 3：

  

  下入红椒和葱末，翻炒

• 步骤 4：

  

  下入芥末酱炒匀

• 步骤 5：

  

  炒匀后出锅，放入调味碟中，倒入生抽。

• 步骤 6：

  

  蒸锅中放入适量的水，开水上锅蒸约3-4分钟即关火

• 步骤 7：

  

  出锅了，这时候生蚝都开壳了

• 步骤 8：

  

  吃的时候直接开壳，用勺子抹上调味料，直接吃，非常美味。