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步骤 1:
将豆角去筋,洗净。西红柿洗净,大蒜瓣去皮洗净
步骤 2:
1、将豆角斜切成片状(大概两毫米左右厚度,小贴士里有说明) 2、西红柿切丁 3、瘦肉切成薄片 4、大蒜生姜切成片
步骤 3:
将锅烧热,加入猪油(如果不喜欢可以用植物油)
步骤 4:
油热以后加入生姜片炒香
步骤 5:
加入瘦肉片将肉片炒至微微变色
步骤 6:
倒入豆角片翻炒两分钟左右
步骤 7:
加入适量的水微煮一下。同时加入切好的蒜瓣
步骤 8:
然后加入适量的盐,翻炒到水份差不多收干。
步骤 9:
最后快起锅时入西红柿翻炒几下,即可出锅了。
步骤 10:
入味的清脆快手豆角,是不是很有食欲呢。
1、豆角切片时需要斜刀切,片不能太厚不然不容易熟。2、炒制过程中加入水是为了让豆角快速的炒熟3、这个炒法豆角是脆的,如果第一次做记得多炒一下一定要炒熟,豆角生吃会造成中毒。
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