泉州小吃面线糊的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，香肠切片

• 步骤 2：

  

  鲍鱼清洗干净，料酒腌制5分钟，海带结洗净焯水，干香菇开水泡开焯水

• 步骤 3：

  

  准备好的虾仁

• 步骤 4：

  

  油爆干香菇细火多炒会，可以当做香菇油吃，加入开水虾煸炒，炒制虾仁松软

• 步骤 5：

  

  准备好香菜，小葱提味

• 步骤 6：

  

  细如丝

• 步骤 7：

  

  做好的面线

• 步骤 8：

  

  加入小酥肉，鱼丸，虾皮

• 步骤 9：

  

  鲍鱼，香菜，小葱，稍微加入些许胡椒粉，香油根据自己口味，美味的面线就做好啦！

• 步骤 10：

  

  熬制面线也是非常有技巧的，因为面线比较细，在福建一代是宝宝和月子产妇的首选辅食，比较容易消化，而且营养价值高，面线本身自带盐，不需要额外加盐，给宝宝吃可以把面线掰开，拆碎，过水去盐在放入高汤，加入喜欢的配菜。大人则可以准备自己喜欢的食材，但是切记一定要水开，把面线掰开放进锅里，切不可一真把放进锅里，可以一边放一边加入淀粉勾芡，最多两分钟，面线就熟了，冬日里来一碗很暖胃