微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备所需食材及配料
步骤 2:
牛腩洗干净后切大件,肉切太小肉汁容易流失;烧水把切好的牛腩放入飞水约3分钟至硬身,取出洗净后再切成4厘米左右的方块备用
步骤 3:
萝卜削好皮之后切成橄榄型,同样飞水后捞出再用清水过冷河,这样既能使肉汤更清,又能取出萝卜的苦涩。
步骤 4:
砂锅中放入油和姜片炒香,再放入牛腩块、酱料爆香,之后调入料酒,放水,以盖过面为度。
步骤 5:
放入 盐、糖、鸡精(六成味)先大火煮开后调慢火煲约60分钟后,再把萝卜放入煲至软身,取出香叶八角不要
步骤 6:
再起锅炒香大蒜、蒜子;把煲好的萝卜、牛腩倒入锅内,加入蚝油、老抽、生抽调味调色,用湿生粉勾芡,把大蒜叶、尾油放入炒匀打入瓦煲内煲滚即可。
❤欲了解更多课程详情 可关注ELECOOK公众号:爱乐家庭厨艺生活馆 添加客服wx咨询:elecookgz
色香味俱全的家常凉菜
又嫩又滑的木须肉,超简单零难度,营养又好
上班族带饭必备-香肠饭
宫保鸡丁
团团圆圆~鱼丸萝卜汤
酱油烧豆腐
排骨玉米汤
「简单易做」15分钟做出敲可爱的米妮炒饭
懒人番茄炖牛腩(电饭煲邪修版)
红菜头胡萝卜玉米汤
【宝宝辅食】白萝卜蒸肉末
韩式烤年糕
豆乳挞
凤梨酥—凤梨界的爱马仕,外酥里软,酸甜拉丝!
素鲜面
蒜泥空心菜
荷塘月色
丝瓜鸡蛋汤
广式月饼(2025新配方)蛋黄肉松味—皮薄松软,咸香美味!
快手早餐饼