原味贝果的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把所有食材放入厨师机进行搅拌，无需出手套膜，面团表面光滑即可。平均分成6份，每份大概84克左右。整理面团，松弛10分钟。

• 步骤 2：

  

  擀成椭圆形后翻面，再擀成长方形

• 步骤 3：

  

  底边打薄，从上往下卷起

• 步骤 4：

  

  接口一定要捏紧

• 步骤 5：

  

  接口朝上，一端用擀面杖擀薄

• 步骤 6：

  

  将另一端弯曲过来，头尾相连

• 步骤 7：

  

  用薄片把弯曲过来的一端裹起，接口捏紧

• 步骤 8：

  

  翻过来，一个贝果就做好了。

• 步骤 9：

  

  底边垫油纸，码放在烤盘中，放入烤箱中30度发酵30分钟左右。

• 步骤 10：

  

  煮贝果的水微微冒泡再加入小苏打，放入发酵好的贝果，两面分别煮30秒钟

• 步骤 11：

  

  在煮好的贝果上随意的划几刀

• 步骤 12：

  

  放入预热好的烤箱中，200度烤20分钟。出炉啦！

• 步骤 13：

  

  成品

• 步骤 14：

  

  成品

• 步骤 15：

  

  成品