红烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  带鱼去除内脏洗净，切成长段，表面横切几刀，加入少许食盐和料酒腌制30分钟

• 步骤 2：

  

  带鱼表面用厨房纸吸干表面水份，两面裹上薄薄一层面粉

• 步骤 3：

  

  锅中油热放入带鱼段

• 步骤 4：

  

  煎至两面金黄

• 步骤 5：

  

  加入太太乐料酒、太太乐减盐鲜酱油、太太乐减盐蚝油，加入适量清水翻拌一下

• 步骤 6：

  

  青椒切片，大蒜切碎，生姜切丝

• 步骤 7：

  

  加入生姜丝、大蒜粒、剁椒、1勺白糖，翻煮一下

• 步骤 8：

  

  最后加入适量白胡椒粉和青椒片翻炒至青椒断生

• 步骤 9：

  

  出锅装盘

• 步骤 10：

  

  鲜香入味，超级下饭。