香橙蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把橙子用盐搓一下皮清洗干净切薄片

• 步骤 2：

  

  把橙子片放锅里加20g白糖130g水煮3分钟。

• 步骤 3：

  

  煮好厚的橙子片取出放纸巾上凉一会备用。

• 步骤 4：

  

  煮橙子剩下的汁50g加入50g色拉油加入5个蛋黄搅匀后筛入55g低筋面粉Z字型搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  5个蛋清加入40g白糖几滴柠檬汁。

• 步骤 6：

  

  打发到图片中的程度。

• 步骤 7：

  

  分三次把蛋白糊放到蛋黄糊中翻拌均匀。

• 步骤 8：

  

  把橙子片摆到烤盘上

• 步骤 9：

  

  把面糊倒入烤盘抹平震出大气泡上下火150度30分钟即可。

• 步骤 10：

  

  出炉后稍微晾一下趁热卷起来定型。

• 步骤 11：

  

  是不是非常漂亮，有没食欲，赶快做起来吧。