不一样的牛肉炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备去材料，洋葱切碎备用，青椒切小丁备用。

• 步骤 2：

  

  牛排洗好用厨房纸吸干牛排表面的水份，切成小块备用。

• 步骤 3：

  

  切好的牛排肥肉和精肉分开，精肉放入碗中加入少许盐、黑胡椒和生抽

• 步骤 4：

  

  用筷子向一个方向搅拌均匀，上面倒一点点油放至15分钟左右

• 步骤 5：

  

  准备一个碗敲两个鸡蛋，用打蛋器打几下

• 步骤 6：

  

  把 打好的鸡蛋液倒入冰箱冷藏过的米饭中

• 步骤 7：

  

  用筷子搅拌均匀放着备用（我一般都是带上一次性手套直接抓均匀）

• 步骤 8：

  

  锅中倒入少许油爆香蒜瓣

• 步骤 9：

  

  倒入腌制好的牛排和迷迭香，炒至牛排6分熟即可盛出备用，锅中底油留着

• 步骤 10：

  

  把前面分开切好的肥肉，放入锅中煸出油后 扔了不要

• 步骤 11：

  

  倒入葱白和洋葱炒出香味

• 步骤 12：

  

  放青椒翻炒几下

• 步骤 13：

  

  将前面准备好的米饭倒入锅中，快速翻炒均匀，让每一粒米饭包裹上蛋液，炒至一粒粒分明表面金黄。

• 步骤 14：

  

  倒入生抽继续炒均匀

• 步骤 15：

  

  将牛排倒入再炒一会会

• 步骤 16：

  

  这个时候米饭香味十足，一粒粒金黄漂亮

• 步骤 17：

  

  赶紧盛出装盘食用，一盘香气诱人牛肉炒饭就这样完成✅……