香煎青花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用清水冲洗干净，用厨房用纸吸干水分，再用白葡萄酒

• 步骤 2：

  

  大蒜，黑胡椒粉腌制二十分钟

• 步骤 3：

  

  可以先将鱼皮上的薄膜去掉，这样腌制更入味

• 步骤 4：

  

  锅中抹一层油，放入腌好的鱼，最好先煎鱼皮，因为会出油（最好把腌鱼的蒜末清洗干净，不然容易糊锅）

• 步骤 5：

  

  煎至两面金黄即可，配上时蔬