用土豆、 面粉、 鸡蛋为主要材料来制作,外表裹上面包糠,炸好后吃一口有种吃炸鸡的错觉[色]配料可以按自己喜欢的口味调换哦~
【 食谱via. @失控的胖子_oh 】
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步骤 1:
准备所有食材; 中等大小四只土豆提前蒸熟,洋葱切丁,猪肉剁碎,再擦一撮姜末,备用;
步骤 2:
热锅放一勺橄榄油,洋葱丁下到锅里,炒到半透明状,放入猪肉糜和姜末,翻炒片刻加入调味料,一勺酱油、黑胡椒、海盐,炒到全熟;
步骤 3:
捣碎土豆;
步骤 4:
把炒好的洋葱猪肉,放进捣好的土豆里搅拌均匀,这个时候可以尝一下味道,调下味;
步骤 5:
预热烤箱,选择空气炸功能,200度,20分钟;
步骤 6:
用手掌把馅料团成椭圆形或者圆形;
步骤 7:
将饼子依次放入面粉裹匀,再放入蛋液碗蘸匀,最后放到面包糠碗内,均匀滚上面包糠
步骤 8:
放进预热好的烤箱,开始烤制~
步骤 9:
完成啦!
如果是用7系烤箱,可以选择立体烤功能。
烤制的下一层要放烤盘接油渣,一定一定要放哦。
揉搓出来的形状可以根据自己的喜好,也可以直接按成饼状,这个和肉糅合到一起的,搓成这种大椭圆形会更合适。