红糖红枣发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  70g红糖放入盆中，加入220g的开水，搅拌至红糖融化。

• 步骤 2：

  

  20g的温水加入4g的酵母，搅拌至酵母融化。

• 步骤 3：

  

  红糖水晾凉的时候，倒入酵母水，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  倒入320g的中粉。

• 步骤 5：

  

  倒入红枣碎。

• 步骤 6：

  

  搅拌成无颗粒面团。

• 步骤 7：

  

  8寸圆模涂玉米油防粘，然后把面团倒入模具里，按压紧实。

• 步骤 8：

  

  放温暖处发酵至8分满，放点红枣条装饰下，然后放蒸锅里，冷水上锅蒸，大火烧开后转中火，蒸30分钟，关门焖5分钟后再出锅。

• 步骤 9：

  

  蒸好浓浓的红枣味。

• 步骤 10：

  

  立即脱模，切块就可以吃了。

• 步骤 11：

  

  成品图。

• 步骤 12：

  

  成品图。

• 步骤 13：

  

  成品图。

• 步骤 14：

  

  成品图。