贻贝蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  贻贝冲刷干净。

• 步骤 2：

  

  锅中放少许料酒焯水10秒至贻贝壳打开。

• 步骤 3：

  

  码放盘中。

• 步骤 4：

  

  三个鸡蛋打散。

• 步骤 5：

  

  加少许盐和1.5倍的水。

• 步骤 6：

  

  过筛蛋液。

• 步骤 7：

  

  盖保鲜膜蒸锅蒸10分钟左右。时间视盘子的深浅调整。

• 步骤 8：

  

  出锅淋入蒸鱼豉油和芝麻油，可以撒点小香葱。

• 步骤 9：

  

  太美味了，鸡蛋细腻光滑，贻贝肉鲜嫩。

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品图