搜索了一下，只有把蓝莓酱做夹心的面包，所以就决定写这个配方，一定要把蓝莓酱揉进面团里，颜色才会这么美腻，揉面的时候就可以闻到阵阵蓝莓香哦！
我的蓝莓酱是新鲜蓝莓加柠檬汁熬的，非常简单也很快速，蓝莓做果酱不需要先加糖腌制，直接上锅煮就行了，如果你用现成的蓝莓酱也可以。
我熬蓝莓酱時没有放糖，如果你的做（买）的蓝莓酱含糖的话，面包体部分可以不用额外放糖了，嗜甜者除外哈哈。
配方用的是一个320克的面包模具，如果你想用450克吐司模具，请配方量乘以1.25
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蓝莓酱面包——这个颜色你爱了吗？收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 200克
- 水 110克
- 干酵母 3克
- 糖 20克
- 蓝莓酱（揉面用） 40克
- 盐 2克
- 椰子油（融化） 10克
- 蓝莓酱（夹陷用） 40克
蓝莓酱面包——这个颜色你爱了吗？的做法步骤
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步骤 1：
先将除了夹陷用蓝莓酱以外的材料全部混合搅拌至完全阶段（用手满满撑开面团，不易破的薄膜，且破洞边缘光滑即可，新手手揉的话到扩展也可）
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步骤 2：
整圆以后盖上湿布放置在温暖处发酵至约2倍大（手指沾面粉戳一个洞，不回缩不塌陷即代表发酵完成，回缩明显代表发酵不足）
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步骤 3：
取出发酵好的面团，轻压面团排气
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步骤 4：
平均分割成5份，滚圆，盖上湿布醒发15分钟
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步骤 5：
取一个醒发好的面团，擀开成长方形，宽度略小于吐司模具
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步骤 6：
抹上蓝莓酱，边缘一圈不要涂到
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步骤 7：
卷起，入吐司模具
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步骤 8：
盖上保鲜膜或者湿布，放置在温暖处进行最后发酵
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步骤 9：
发酵至满模，在每个面团中部剪一个口子
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步骤 10：
放入预热好的烤箱180度30分钟左右（温度与时间根据自己烤箱的脾气灵活调整哈！）上色后及时加盖锡纸
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步骤 11：
出炉以后在桌子上摔一下再脱模晾凉
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步骤 12：
超软拉丝哦！
